清水　草薙「穴子の魚竹寿し」二代目・女性寿司職人ゆみっち参上！vol２

  

  

　週末には、法事や宴会のご予約をいただいています。

一皿づつのお料理が基本ですが、
お葬式や祓いの席などのお料理は、
すぐにお帰りになられる方も多いので、
このようなパックお料理を
お出ししています。

このお料理に、お寿司のパックがついて、5000円です。

お料理の美味しいとみなさん喜んでくださいます。
大事な席だから、もてなす方にも、もてなされる方にも喜んでいただけるのが、うれしいのです。

だからこそ、急なことでも、対応できるように努力しています…。  

  

みなさ～ん、こんばんは！
2日間恵方巻きを巻き続けて、未だになんだか体が【巻き巻きしながら揺れている】ゆみっちです。



2日間にわたり、たくさんのお客様にご来店いただけて、本当に感謝しています。
ブロガーの皆さんにも魚竹の恵方巻きを召し上がっていただけて、
きっと福を呼び込むお手伝いができたんじゃないかな~と思っています。
恵方巻きおいしかったですか～？

毎年うちの恵方巻きを楽しみにしてくれている、しらゆきさん、あっけさん…いつもありがとう～。毎年遠くから来ていただいているので、本当に本当にうれしいんです。昨日はお目にかかれず残念、でもお二人のブログ記事を見て、にこにこしちゃいました。

私に会うたびに何かとほめてくれて、私のモチベーションを挙げてくれるほめ上手なけめちゃん…昨日もいっぱいの元気をありがとう。

前日から早くも一番乗りちゅらさん…寒い中ありがとね。きっと福が来るよ！

ずっとお寿司づいているおっちさん…お寿司屋さん巡りもたのしいですね。ありがとうございました。

うちの女子大生アルバイトにドキドキしていたひでさん…今年は大厄だからね、恵方巻きで福を呼び込んでね。ありがとう。



いつもお世話になっています福を呼び込むみにまむちゃん…3月に例の企画やりたいね。さっそく相談しながら、美味しいもの食べに行こう！




去年は出張で恵方巻きたべられなかったんだね、ザジちゃん…今年は、美味しい差し入れありがとう！疲れた時のビタミン補給にって、わざわざセレクトしてくれたのね～。まともに食事を取れないのでうれしかったよ～



いつもキュートでかわいい、こうちゃん…本当に久しぶりに会えてうれしかったよ。美味しいパンの差し入れありがとう。わたしもプティ・パレさんのコロンッとしたかわいくて素ボくな感じがするパンが大好きなの。久しぶりに味わえて幸せ~、ごちそうさま。




ほかにも、本名を名乗られているブロガーさんもいらっしゃったので、きちんと「はじめまして！」のご挨拶が出来なかったり、私が出張販売中にご来店くださっていたりして、これまたご挨拶が出来なかったブロガーさん、申し訳ありませんでした

みなさんの記事を見て「あらっ、びっくり、来てくださっていたのね～」ということもあったりして…。
みなさんが美味しかったよ~って記事にしてくださっているので、本当にうれしいです。
どうもありがとうございます。

みなさんに、福が来ますように～








  

今日の恵巻きの販売は、たくさんのお客様がご来店くださりで完売致しました。
ありがとうございますm(__)m
そして、多くのブロガーのみなさま感謝☆感謝です。差し入れを持ってきてくれた、ザジちゃんこうちゃんご馳走さまでした。
早朝からの作業で、食事をとる暇がなかったので、本当にありがたかった、おいしかったよ

今日はさすがに疲れました。
魚竹寿しは、あしたは、臨時休業します。
金曜日〜は、通常営業します。

恵方巻きの関連記事は、またまたあしたネ
  

寒いですね〜。
草薙神社での恵方巻き販売中です。

毎年盛り上がる豆まき!!
楽しみです。
うーんそれにしても寒い
  

おはようございます♪
今日は、節分です。

もうすでに【穴子の魚竹寿し】は、恵方巻きを巻き巻きしていますよ。
会社に持っていかれるというお客様のご予約100本に取りかかりました。
うーん、ご予約時間に間に合わせないと!!

急いで巻き巻き〜♪

今日は、ご予約なさっていない飛び込みのお客様でも、材料が揃っていればできる限り販売するんです。
ただし、毎年完売するので、来ていただいても販売できないお客様が多いの…。
だから、当日でも、お電話をいただければ、確実にお渡しできます。

予約電話 054ー345ー8268

お待ちしております。

今日いらしてくださるブロガーの皆様、私、奥の厨房で、巻き巻きしてますので、声をかけてくださいね〜♪
ご来店お待ちしております!!
  

恵方巻きの営業で、我が家の夕飯を作っている暇がありません。
こういう忙しいときは、やっぱりこうなります…そう、今夜もお寿司です。

子供たちよ、「もう、お寿司は飽きた!!」何て言わないで！

だってあしたは、恵方巻きなんだもん♪
  

今日から販売しています!!
飛び込み注文のお客様も、多くいらっしゃいますね。
みなさんお待ちしております
  

まさか!!…でもひょっとしたら！ありかも…と願いつつ、
1000枚の恵方巻き用の袋にスタンプペタペタ♪
…していたのですが、どうやら、ご予約本数からして行きそうな感じです！
去年は800本の実績があるので、今年はさらに営業頑張ったおかげでしょうか？
さらに、ありがたいことに、買ってくださったお客様の
クチコミでの影響も大ですね。
だって、本当に美味しいんだもの…。
なので、自信をもって、販売してきます。
ご予約は、まだまだ大丈夫、お待ちしております。

すでに、電話や、オーナーメールでご注文してくださったブロガーのみなさま、本当にありがとうございます。
こころから、感謝しています。当日は、ブロガーさんのオフ会ができてしまうかも!!

みなさん、今年の恵方巻きも、期待していてくださいね♪
寿司券入っていたら
【おめでとうございます!!】

  

  

　
　　　　
今年も幸運を迎え、節分の夜は恵方に向かって家族そろって来年の幸福をつかみましょう.。

今年の幸福をつかむ最良の方法を教えします。　　
それにはチャンスと方法があります。
「節分の夜」は今年の恵方（西南西）に向かって、無言で家族そろって巻ずしをまるかぶりすると必ずその年は幸福が回ってくると昔から伝えられています。


これは江戸時代の末期若しくは明治の始めご路から大阪の中心地、船場が発祥とされております。
商売繁盛、無病息災、家内円満を願ったのが事の始まりです。

節分の日に「恵方を向いて太巻きを食べる（丸かぶり）」
太巻きの中のキュウリを“青鬼”、生姜や人参を“赤鬼”に見立て、節分に鬼をやっつけてしまう・・・という意味があります。
ちなみに恵方（えほう）とはその年の吉神が鎮座している方角を言い、
巻き寿司を使うのは、「福を巻き込む」からで、
丸かぶりする理由は「縁を切らないために包丁を入れない」ということになったようです。

  

　青森県は、下北半島の「みずだこ」です。
今朝仕込んだものですが、みずだこはとっても大きいの。

足の長さがこ~んなに長い！！
私の身長よりも長いんです。
ちなみに、私の身長は170センチ弱。
だから、みずだこの足の長さからいって、みずだこの大きさがなんとなくわかるかしら？

これを【桜煮】にして、美味しいすしだねになるんですね。

  

  

魚竹寿しの恵方巻で、運だめし！
幸運なあなたに、
『すし券入り恵方巻」が、当たる！



魚竹寿司オリジナルの企画です。
『すし券入り恵方巻』は、全部で５０本ご用意しております。
ご予約をされると、あたる確率更にアップ！




ご予約は、恵方巻予約専用電話で！０５４−３４５−６７８４

  

あれまあ、今日のランチタイムは、凄いです!!
皆さん寿司組合一押しの、アレです。
そう、【素材と味、彩りにこだわった、『静岡ちらし』】

一グループがたのむとそれを見て連鎖反応が起きているようです。
なんと、１９名様分!!

まあ〜凄い♪作りがいがありますよ。

皆さんも是非お試しあれ♪
  

『モデル、40歳。乳がん1年生』
　　　　　　　　　　　　（出版：ＫＫベストセラーズ ）

　　12月15日　全国書店にて絶賛発売中！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【乳がん】…女性にとってはなんて衝撃的な言葉でしょう。
けれども、日本人女性にとって、20人に1人が発症しているという現実。

大切な友人である、モデルのMAIKOさんが、乳がんと闘う様子を一冊の本につづられています。

女性として、母として、MAIKOさんの天職であるモデルとして、乳がんと告知されたときからの心の葛藤や、それを乗り越えて、前向きに【乳がんと闘う】姿…。

「もしかしたら、乳がんかも知れない…」そんな電話をMAIKOさんからもらった時から、検査前から今まで、いろいろなお話を聞いてきました。けれど、治療のことや日常生活を明るく話すMAIKOさんと一緒にいると、この本の中に書かれているとてつもない苦しみは、想像できません
活字として改めてこの闘病生活をつづった本を何度も何度も読み返し、MAIKOさんの闘う姿を思うと、涙なしではいられません。
つらい、がん治療を乗り越えて、いま、仕事に復帰され、一流モデルとしてのMAIKOさんの姿は、多くの雑誌、テレビで見ることが出来ます。

そんな前向きに乳がんと闘っているMAIKOさんの言葉はとても素直に、ストレートに、私たち女性の心に響いてきます。

だから、女性はもちろん、パートナー・家族の方々にも、この本を読んでいただきたいです。
そして、自分の身体を大切に見つめなおすきっかけになるのだと思います。

40歳になってからではなく、すぐに【乳がん検診】は、絶対に受けましょう。  

宴会用の玉子焼きを午前中仕込みました。

焼きたての玉子焼き…憧れの一本食い!!

してみたいよね〜♪

週末は、昼、夜の部ともに、二階宴会場はご予約で一杯なんです。
このご時世有り難いことです♪
さあ、大忙しだぞ!!
  

まさか!!…でもひょっとしたら！ありかも…と願いつつ、1000枚の恵方巻き用の袋にスタンプペタペタ♪
去年は800本の実績があるので、今年はさらにご注文が増えています。
ありがたいことに、買ってくださったお客様のクチコミでの影響も大ですね。
だって、本当に美味しいんだもの…。
なので、自信をもって、販売してきます。

ご予約は、まだまだ大丈夫、お待ちしております。

すでに、電話や、オーナーメールでご注文してくださったブロガーのみなさま、本当にありがとうございます。
こころから、感謝しています。
みなさん、今年の恵方巻きも、期待していてくださいね♪
寿司券入っていたら
【おめでとうございます!!】